シンプルに美味しく奥深く

この世に生まれて

これまでどれ位食べてきたのだろうか？

食に恵まれたこの国では

毎日自分の好きな物を食べる自由があり

種類も豊富だ。

美味しい物を当たり前のように食べ、時には残したり飽きたり

選択の自由がある。

自分が生涯を終えるまで出来る限り美味しい物を食べ続ける事が出来たらどんなに

幸せだろうか。

今まで積み重ねてきた知識と経験と

これからも積み重ねる知識と経験を元に

シンプルで美味しい料理レシピを

届けていきたいなと思います。